TIM GÀ
Tim gà cũng như các bộ phận nôi tạng khác của Gà mang lại giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe của con người. Tim gà cũng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau rất ngon phù hợp với mọi lứa tuổi. Trên thị trường hiện nay ngoài nguồn tim gà nội địa, bạn có thể tìm mua được hàng nhập khẩu ở các siêu thị, hay đại lý nhập khẩu một cách dễ dàng. Hãy cùng tìm hiểu thêm về Tim gà qua bài viết dưới đây nhé!
Đặc điểm của Tim gà
Tim gà là bộ phận tim của gà, tim là nơi cung cấp máu đi nuôi cơ thể chính vì vậy tim có nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Không giống với tim heo hay tim bò, tim gà có kích thước nhỏ, để tạo nên một món ăn với nguyên liệu tim gà bạn cần phải sử dụng môt lượng tim gà tương đối nhiều.
Tim gà có hương vị thơm ngon, khi ăn giòn sần sật mà vẫn bùi và có vị rất khác so với các bộ phận khác.
Giá trị dinh dưỡng của tim gà
Thịt gà nói chung, tim gà nói riêng đều có những giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Tim là một nguồn thực phẩm giàu chất sắt, kẽm, selen, các vitamin nhóm B như B2, B6, axit folic và B12 cực tốt cho sức khỏe con người. Không chỉ thế, tim đặc biệt giàu chất CoQ10 - rất quan trọng cho hoạt động của các cơ quan - bộ máy sản xuất năng lượng trong cơ thể. Trong tim gà cung cấp 144kcalo năng lượng, 16g chất đạm, 5,5g chất béo. Như vậy, có thể thấy tim nói chung và tim gà nói riêng là thực phẩm giàu chất đạm, giúp bổ sung tốt cho một số người đang thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Trẻ em, phụ nữ có thai, mới sinh đẻ xong và cho con bú, người thiếu máu thiếu sắt, thanh niên và người trẻ tuổi thì có thể ăn tim gà để bồi bổ sức khỏe nhưng khi ăn cũng chỉ ăn vừa phải, mỗi tuần ăn 2 - 3 lần, mỗi lần ăn từ 50 - 70g đối với người lớn, còn trẻ em chỉ ăn từ 30 - 50g/bữa.
Những món ăn bổ dưỡng từ tim gà
Với những giá trị dinh dưỡng như đã nói ở trên, tim gà rất thích hợp để các bà nội trợ nấu thành nhiều món ăn ngon, độc đáo, lạ miệng và tốt cho sức khỏe của gia đình mình. Các món ăn đơn giản và nhanh chóng thường được nhiều người lựa chọn phải kể tới những món ăn sau:
- Tim gà xào giá đỗ
- Tim gà xào su su
- Bí xanh xào tim gà
- Tim gà xào thập cẩm
- Cháo tim gà
- Tim gà hầm ngải cứu
- Tim gà hấp
- Mướp xào tim gà
