ĐÙI TỎI GÀ

ĐÙI TỎI GÀ

Tỏi gà hay còn gọi là đùi tỏi gà là một trong những bộ phận ngon nhất của con gà và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Ở Việt Nam tỏi gà được các bà nội trợ thường xuyên lựa chọn vì tỏi gà không những có nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe mà nó còn rất dễ chế biến, tiết kiệm thời gian, công sức cho các bà nội trợ. Để tìm hiểu thêm về các thành phần dinh dưỡng trong tỏi cũng như các cách chế biến tỏi gà thì chúng ta cùng xem bài viết dưới đây nhé!

 

Giá trị dinh dưỡng trong thịt gà nói chung và tỏi gà nói riêng

Do có nhiều thịt và mỡ hơn những phần còn lại nên hàm lượng chất béo trong tỏi gà sẽ nhiều hơn hẳn.

Hàm lượng protein cao: Lượng protein trong tỏi gà giúp tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì trọng lượng, tăng sức khỏe cho cơ thể đồng thời cũng hỗ trợ giảm cân.

Bổ sung thêm vitamin và các khoáng chất cho cơ thể: chứa nhiều vitamin nhóm B nên tăng cường hệ miễn dịch, bên cạnh đó còn giúp điều hòa hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, những ai có bệnh liên quan đến tính hàn (lạnh) thì không nên ăn thịt gà vì đây là liều thuốc độc dành cho bạn.

Tốt cho hệ tim mạch: Homocysteine ​​là một axit amin có thể gây ra bệnh tim mạch nếu nó có mức độ cao trong cơ thể. Ức gà có thể kiểm soát mức độ homocysteine theo mong muốn nếu như biết cách ăn uống hợp lý.

Tăng cường trao đổi chất: Vitamin B6 (hoặc vitamin B tổng hợp) có trong thịt gà sẽ khuyến khích các enzyme và các phản ứng trao đổi chất của tế bào trong cơ thể. Nghĩa là nó sẽ giữ cho mạch máu khỏe mạnh, ổn định mức năng lượng và thúc đẩy sự trao đổi chất, đốt cháy calo.



 

Cách lựa chọn tỏi gà và các món ăn được chế biến từ tỏi gà

Có thể thấy khi đời sống của con người tăng lên kéo theo nhu cầu ăn uống cũng càng ngày phong phú hơn đòi hỏi các đầu bếp, các nhà kinh doanh nghiên cứu thị trường đưa ra những sản phẩm chất lượng hay những món ăn ngon để đáp ứng nhu cầu.

Chính vì vậy mà trên thị trường hiện nay ngoài nguồn tỏi gà trong nước, chúng ta cũng thấy số lượng lớn tỏi gà nhập khẩu được bày bán trong các siêu thị lớn hay những đại lý phân phối hàng nhập khẩu giúp cho người tiêu dùng mua hàng một cách dễ dàng nhất.

Vì đa số là tỏi gà đông lạnh nên khi chọn mua bạn cần chọn những tỏi gà tươi mới, màu trắng hồng, thơm mùi đặc trưng của gà chứ không phải mùi tanh và quan trọng hơn là sản phẩm phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đầy đủ tem mác, hạn sử dụng.

Đùi tỏi gà rất dễ ăn nên dù chế biến thành bất kỳ món nào cũng phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt món tỏi gà KFC cũng là một món ăn khoái khẩu của trẻ em. Sau đây là một số món ăn ngon được chế biến từ tỏi gà bạn có thể tham khảo như:

• Tỏi gà chiên mắm


• Tỏi gà rim


• Tỏi gà nướng mật ong


• Tỏi gà bó xôi


• Tỏi gà chiên giòn


• Tỏi gà kho....