Bột Ca Cao (1kg)

BỘT CA CAO (1 KG)

Bột ca cao sử dụng công nghệ sấy lạnh có vị đắng, mùi thơm đặc trưng và giàu dinh dưỡng dùng làm pha chế thức uống từ bột cacao chứa lượng caffeine (thấp hơn cà phê) hoặc dùng uyên liệu trong ẩm thực, không chỉ là thức uống thơm ngon, bột ca cao có tác dụng tốt cho sức khỏe mà ít người ngờ tới như: chống trầm cảm, giúp giảm cân, giúp thư giãn tinh thần dễ tập trung để làm việc và học tập hiệu quả. Một ly cacao nóng đơn giản cũng có tác dụng thư giãn xua tan mệt mỏi, căng thẳng. Dùng làm thức uống dinh dưỡng đạt tiêu chuẩn VSATTP. Nguồn nông sản Việt tốt cho sức khỏe hoặc làm nguyên liệu chế biến món ăn phù hợp cho mọi gia đình.                                   

Thành phần:
Lipid 14 g, Chất béo bão hoà 8 g, Cholesterol 0 mg, Natri 21 mg, Kali 1.524 mg, Cacbohydrat 58 g, Chất xơ 33 g, Đường 1,8 g, Protein 20 g, Cafein 230 mg, Calci 128 mg, Sắt 13,9 mg, Magnesi 499 mg, Vitamin B6 0,1 mg

•  Bột ca cao có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như mangan, đồng, sắt, magie, protein, carbohydrate, lipit – những chất dinh dưỡng cơ bản giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Công dụng Bột Cacao

- Chứa chất chống oxy hóa tự nhiên Polyphenol giúp chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Tuy nhiên, cacao thường được chế biến để giảm vị đắng bằng kiềm nên hàm lượng Polyphenol giảm đi đáng kể.

- Cải thiện nồng độ oxit nitric giúp làm giảm huyết áp cao. Các flavanol được cho là giúp cải thiện nồng độ oxit nitric, tăng cường chức năng của các mạch máu.

- Ngăn ngừa và làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ nhờ làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Nghiên cứu tại Thụy Điển cho thấy, nếu ăn 19-30 gram socola mỗi ngày thì tỷ lệ suy tim sẽ thấp hơn, tuy nhiên việc ăn nhiều hơn lượng socola ở trên cũng sẽ không mang lại hiệu quả tốt hơn. Vì thế chỉ nên ăn vừa đủ.

- Giúp lưu thông máu lên não tốt hơn và cải thiện chức năng não.

- Có thể giúp cải thiện tâm trạng và các triệu chứng trầm cảm.

- Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu.

- Hỗ trợ giảm cân: Nghiên cứu chỉ ra rằng, bổ sung 42 gram socola đen với hàm lượng 81% cacao mỗi ngày giúp giảm cân nhanh hơn với những người chỉ ăn kiêng thông thường.

- Bột cacao có lợi cho những người mắc bệnh hen suyễn vì có hợp chất chống hen suyễn là theobromine và theophylline.

- Bột cacao chứa hợp chất có đặc tính kháng khuẩn, kích thích miễn dịch.

Cách dùng bột Cacao:

• Dùng pha chế thức uống

- Bước 1: Cho 25gr bột ca cao vào ly thủy tinh. Sau đó hòa tan hỗn hợp với 50ml nước sôi và khuấy đều để bột ca cao hòa tan, không bị vón cục.

- Bước 2: Tiếp đến, thêm 20ml sữa đặc, 10gr đường cát vào ly và khuấy đều. Bạn có thể dụng phới lồng, hoặc dụng cụ tạo bọt để khuấy cho ca cao sữa tròn vị hơn.

- Bước 3: Cuối cùng, bạn cho thêm đá bào vào hỗn hợp và thưởng thức ca cao sữa đá nhé. Tùy theo khẩu vị mà bạn gia giảm độ ngọt của món đồ uống sao cho phù hợp.

• Dùng chế biến thực phẩm:

Bột Cacao cũng được xem là một trong những loại bột tạo màu tự nhiên nguyên chất có tác dụng dùng để tạo màu cho món ăn thêm ngon, thêm bắt mắt. Với màu đỏ cam hấp dẫn bột cacao được sử dụng để làm bánh, làm kem, làm mứt, thạch rau câu, kẹo,...