Khoai lang mật Mix gừng (1kg)

KHOAI LANG MẬT MIX GỪNG ĐÀ LẠT (1 kg)

Khoai lang mật sấy gừng thơm, bùi và có vị cay nồng của gừng, là một trong những món đặc sản của vùng Cao nguyên Đà Lạt. Đặc biệt là món ăn thơm ngon dành tặng cho người thân trong gia đình. 100% an toàn vệ sinh thực phẩm khi đóng gói được hút chân không, nên khi mua về có thể bảo quản được lâu hơn.

Thông tin sản phẩm:
Độ ẩm: < 40%
Xuất xứ: VN
Kích cỡ: dạng sợi
Kích thước túi giấy 18 x 26 x 5 cm
Thành phần: Khoai lang, Gừng Đà Lạt 
Khối lượng tịnh: 1kg /túi
HSD: 01 tháng

Bảo quản nơi thoáng mát (25-35 độ C). Giữ kín miệng túi khi không sử dụng để sản phẩm luôn được thơm ngon tránh gió dẫn đến mềm sp. Đóng kín bịch sau khi dùng.

Mô tả sản phẩm :

Khoai lang là nguồn cung cấp nhiều vitamin A cũng như magiê, kim và các loại vitamin và chất khoáng khác. Khoai lang rất tốt cho hệ tiêu hóa, điều trị bệnh táo bón rất hiệu quả và có nhiều tác dụng khác tốt cho cơ thể.

Khoai để sấy phải là loại khoai lang mật Đà Lạt, dây khoai tía, khi đào lên củ có màu đỏ sậm, ruột vàng. Khác với các loại khoai khác chỉ trồng 4 tháng, khoai mật phải trồng tới 6 tháng, củ mới đủ độ đường như ý.

Sau khi thu hoạch, bà con phải loại hết củ sùng, củ bầm dập, củ bị “lát” rồi ủ khoai trong 1 tháng. Ủ khoai cũng cần kỹ thuật, phải làm sao đủ ẩm để không bị khô nhưng phải đủ độ khô để không mọc mầm. Sau khi ủ, củ khoai đã “lên” độ mật như mong muốn và bắt đầu công đoạn sấy.

Củ khoai được luộc hoặc hấp cho chín, gọt vỏ, xắt miếng và bỏ vào lò sấy. Lò sấy được làm khá đơn giản, chỉ là những vỉ sắt đặt thành dàn, ở dưới đốt lò than. Quan trọng là người sấy phải có kinh nghiệm canh lửa, không để lửa quá to hay quá nhỏ. Cứ sấy lửa chầm chậm liu riu chừng một ngày đêm, miếng khoai từ vàng nhạt sẽ sẫm lại, mật tứa ra, dẻo và ngọt quánh. Thế là mẻ khoai sấy đã hoàn thành, những miếng khoai dẻo được sấy đúng cách có thể để vài tháng mà vẫn ngon lành, hấp dẫn.

Một số tác dụng thông dụng nhất của khoai lang mật sấy gừng:

1. Chống lại gốc tự do-có khả năng chống ung thư: Gốc tự do là những loại hóa chất có thể gây tổn hại cho tế bào cơ thể. Những nghiên cứu mới đã khám phá ra rằng có những loại protein trong khoai lang có khả năng chống ôxy hóa (antioxidant) rất cao.Nhờ chứa một hàm lượng cao vitamin A và vitamin C, khoai lang có thể ngăn ngừa sự tổn thương tế bào, chống lại những gốc tự do trong cơ thể. Sự hình thành các gốc tự do được xem là nguyên nhân dẫn đến các bệnh như xơ cứng mạch máu, tiểu đường, tim mạch, ung thư..

2. Khoai lang mật giúp điều trị bệnh loét dạ dày: Khoai lang mật còn có khả năng làm dịu nhẹ bệnh loét dạ dày. Vì nó chứa nhiều vitamin B, vitamin C, potassium, beta carotene và canxi. Chất xơ có trong khoai lang mật giúp phòng ngừa bệnh táo bón và kiểm soát nồng độ axít trong dạ dày.

3. Phòng ngừa bệnh viêm khớp: Chất beta cryptoxanthin dồi dào trong khoai lang có tác dụng phòng ngừa các bệnh viêm nhiễm mạn tính như viêm khớp, thấp khớp. Ngoài ra, beta cryptoxanthin còn giúp tăng cường độ chắc khỏe của xương, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da.